8. teknoloji sınıfı ders özeti. Ev ısıtıcıları ve lambaları

Akkor lambanın çalışma prensibi

Termal eylemin ilk ve en ünlü uygulaması, iletkeni beyaz ısıya kadar ısıtan bir lambanın parlamasıdır.

Günümüzde yaygınlaşan akkor lambalar oldukça basit tasarlanmıştır (Şekil 1).

İncir. 1. Akkor lamba

Lambanın ana parçası, tungstenden (veya tungsten içeren bir alaşımdan) yapılan filamenttir. Tungsten, çok refrakter bir malzeme olduğu için kullanılır, tungstenin erime noktası 30.000C'den fazladır. Tungsten filament ısıtıldığında parlak bir şekilde parlar ve yoğun ışık radyasyonu oluşturur.

Filamana ek olarak, lambanın kurşun kontakları vardır.

Ayrıca oku: Isıtmadan tasarruf ediyoruz: Termostatlı duvara monte elektrikli ısıtma konvektörleri

Bir tungsten filamenti havada ısıtıldığında yeterince hızlı yanacaktır. Bunun nedeni ısıtıldığında oksitlenmesi ve parçalanmasıdır. Bu nedenle, bir akkor lambada, havanın çıkarıldığı bir cam ampulün içine bir tungsten filaman yerleştirilir. Tungsten filamentin uçları kontaklara bağlanır. İki kontak, lambanın iki önemli noktasına bağlanır - bir kontak, sokete vidalanmış olan spirale bağlanır, ikinci kontak, tabanın altındaki kontaklardan birine bağlanır. Bu, elektrik akımının akışını sağlar.

Bir elektrik akımı geçtiğinde, akkor lambanın filamanı ısınabilir ve bu da yeterince parlak bir parıltı sağlar.

Çeşitli lambalar vardır: bazıları parlak yanar, çok ışık verir, diğerleri yeterince kısıktır. Hangi bobinin kullanıldığına bağlıdır. Bobin daha ince ise, lamba daha parlak yanacaktır. Spiral sırasıyla daha kalın ise direnci farklı ise bu lamba daha sönük yanacaktır.

8. sınıf "Elektrikli ısıtma cihazları" için ders özeti

a) Elektrikli sobalar, ocaklar ve fırınlar.

3. öğrenci. Elektrikli ocaklar artık giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalar, elektrikli sobaların gazlı olanlara göre bir takım tartışılmaz avantajları olduğunu ortaya koymuştur. Asıl olan temiz havadır. Gerçekten de, elektrikli bir mutfağın atmosferinde, tamamlanmamış gaz yanma ürünleri yoktur. Hijyenistler tarafından yapılan anketler, tamamen elektrikli apartmanlarda konut sakinlerinin ve özellikle çocukların gaz sobası olan dairelere göre daha az hasta olduğunu gösteriyor.

Elektrikli sobalar patlama ve yangın tehlikelidir, kullanımı kolaydır ve tüm elektrikli aletler gibi kolayca otomatikleştirilebilir.

Geleneksel bir elektrikli soba genellikle bir gaz ocağına benzer. Gövdenin üst kısmında 3-4 brülörlü pano bulunmaktadır. Ocağın altında bir pişirme kabini ve altında mutfak gereçlerini saklamak için yardımcı bir dolap bulunmaktadır. Ocak ve broyler için güç anahtarları, ocak ve broyler arasında yer alır.

Elektrikli sobanın ana unsuru brülördür.

Sabit döşeme plakalarında pik döküm brülörler kullanılmaktadır. İsimlerini dökme demir gövdeye borçludurlar. Çapa bağlı olarak güçleri 1000 ila 2000 W arasında olabilir. Bu tür brülörler, vücuttan kolayca çıkarılabilir ve onarım için çok uygun olan bir başkasıyla değiştirilebilir.

Ayrıca elektrikli sobalara ısıtma elemanları monte edilebilir.

Pişirirken brülörün verdiği ısı miktarını değiştirmek gerekir.

Modern elektrikli soba modelleri yedi aşamalı bir güç kontrolüne sahiptir. Elektrikli soba, oldukça karmaşık ve pahalı bir elektrikli cihazdır. Ve en az 15 yıl çalışması gerekir.Bu ancak dikkatli ve doğru bir şekilde kullanılırsa mümkündür. Elektrikli soba, dairedeki en güçlü cihaz ve elektrik faturasının yarısından fazlası ona düşüyor. Elektrikli sobanın rasyonel kullanımı için birkaç ipucu aileyi belli bir miktar kurtarabilir.

Elektrikli sobalarda yemek pişirmenin gaz sobalarından çok daha uzun sürdüğü inancı yanlıştır. Aksine, elektrikli soba, çalışmasının bazı özellikleri bilinmeden kullanılırsa olur. Ve her şeyden önce, bulaşıklar bunun için “suçlanacak”.

Gerçek şu ki, sıkı temas nedeniyle brülörlerin yüzeyinden tencere tabanına ısı aktarılıyor. En yüksek temas yoğunluğunu elde etmek için, brülörün çalışma yüzeyi özel döndürmeye tabi tutulur. Bulaşıkların tabanı aynı seviyede olmalıdır. Tencere tabanının sapmasını kontrol etmek çok kolaydır. Bunu yapmak için, bir cetvel alın ve "Yemek pişirmek için farklı kaplar kullanma" tablosunda gösterildiği gibi tabana tutturun. Tüm tencerelerin tabanı düz olsa bile, tencerelerin dibine yapışan kırıntıların brülör ile taban arasında bir hava boşluğu yarattığını ve tüm hoş olmayan sonuçlara yol açtığını unutmayın.

Pişirme kabının çapı da önemli bir rol oynar çünkü pişirme ekonomisi ve kalitesi buna bağlıdır. Tencerenin çapı brülör çapından küçükse, tencerenin çapı çok büyükse, günün ısınması düzensiz olur ve yiyecekler yanabilir.

Elektrikli soba bakımı nasıl yapılır? Öncelikle, her gün temizleyin, çünkü soba birkaç gün yıkanmazsa, yemek artıkları yüzeyine yanar ve yıkanması zor yoğun bir kabuk oluşturur. Geleneksel yöntemlerle temizlemek zaten zordur ve bunun için metal nesneler ve zımpara kağıdı kullanarak emayeye zarar verebilirsiniz.

Ayrıca oku: Araba disklerinden kendin yap fırını

Brülörlerin gövdeleri, daha önce de söylediğimiz gibi, dökme demirden yapılmıştır. Ancak dökme demir oldukça kırılgandır ve dikkatli kullanım gerektirir. Her şeyden önce, ısıtıldığında, brülörün gövdesinde termal gerilmelerin ortaya çıktığı, ki bu ne kadar büyükse, sıcaklık o kadar yüksek olduğu akılda tutulmalıdır.

Ayrıca brülörlerin çatlamasına neden olurlar. Bunun olmasını önlemek için aşağıdaki yönergelere uyulmalıdır.

Pişirme kapları olmadan ocak gözünü tam güçte açmayın!

Bir tencereye soğuk su koymayın!

Elektrikli sobanın ısıtma cihazı olarak kullanılması kesinlikle yasaktır!

Emaye yüzeyleri zımpara kağıdı ile temizlemeyin, çünkü emaye zarar görür ve bir dahaki sefere temizlenmesi zorlaşır.

Diğer ısıtma cihazları

Akkor lambalara ek olarak, başka ısıtma cihazları da vardır. Bunlar çeşitli ısıtıcılar, ısıtma halıları, elektrikli sobalardır. Isıtmada, yani Joule-Lenz yasasına göre kazan, ütü, saç kurutma makinesi gibi cihazlar esas alınır.

Bu cihazların tümü aynı prensibi kullanır: bir elektrik akımı geçtiğinde iletkeni ısıtmak. Tüm ısıtma cihazları, bir bant veya yeterince güçlü bir tel şeklinde sunulan bir ısıtma elemanı kullanır (Şekil 2).

İncir. 2. Çeşitli ısıtma elemanları

Elektrikli cihazlar, çeşitli şekil ve konfigürasyonlarda ısıtma elemanlarını kullanır. Ütülerde, bu bir ısıtma elemanı ve bir elektrikli ocakta bir diğeri olabilir. Tüm ısıtma cihazları, kullanılabilecek rahat ve büyük miktarda ısı oluşturma amacına sahiptir.

Elektrikli cihazların sabit ısıtma sıcaklığı

Neden tüm ısıtıcılarda ısıtma sıcaklığı sabit kalıyor?

Bir iletkenin ısıtılması, elektrik direnci ile ilgilidir. Ve iletkenin elektrik direnci sıcaklığa bağlıdır. İletken sıcaklığı ne kadar düşükse iletken direnci o kadar düşük olur.Bir iletken ısınırsa direnci artar. Isıtma sırasında elektrik direncindeki değişiklik, iletkende ısıtma sırasında açığa çıkan aynı gücün her zaman korunmasına neden olur.

Isıtma elemanları günümüzde özel bir öneme sahiptir. Yakın gelecekte ısıtmalı kaldırımların, ısınan caddelerin ortaya çıkmasını ve sadece binalarda ısıtma cihazlarının kullanılmasını bekleyebiliriz.

Elektrikli ısıtıcı çeşitleri

Elektrikli ısıtıcıların genel kabul görmüş bir sınıflandırması yoktur. Kesinlikle var ve GOST'lerde ve diğer düzenleyici belgelerde yeterince ayrıntılı olarak açıklanıyor, ancak çok azı buna bağlı. Her şey, bir ısıtma cihazı olarak bu sınıflandırmaya giren günlük yaşamın tüm alanlarındaki çok sayıda birim, ekipman ve cihazla açıklanmaktadır.

Ayrıca oku: Bir daire veya ev için hangi ısıtıcıyı seçmek daha iyidir

Bazı kaynaklar, elektrikli ısıtma cihazlarının ısıtma elemanlarının tasarımına göre sınıflandırılmasını önermektedir, örneğin:

açık tip;
kapalı tip;
hava geçirmez şekilde kapatılmış.

Bununla birlikte, böyle bir sınıflandırma, cihazın kendisinin nihai amacı hakkında bir fikir vermez.

Isıtmanın son ürününe göre bir sınıflandırma da önerilmektedir, örneğin:

su ısıtıcıları;
hava ısıtıcıları.

Bununla birlikte, örneğin mikrodalga fırınlar veya elektrikli sobalar gibi hangi sınıfa atfedilmesi gerektiği sorusu ortaya çıkar.

Büyük olasılıkla, elektrikli ısıtma cihazlarının doğru sınıflandırılması için, bölümlerini uygulama kapsamına göre aşağıdaki gibi tanıtmak gerekir:

su ısıtma için: ısıtma sistemlerinde;
su temin sistemlerinde;
yemek pişirmek için;
yıkama için;

hava ile ısıtma için:

ısıtma ekipmanında;

kurutma ekipmanında;

yemek pişirmek için;

yüzeyi yemek pişirmek için mutfak eşyaları ile ısıtmak;

doğrudan yemekleri yiyecekle ısıtmak.

Bununla birlikte, bu sınıflandırma tüm elektrikli ısıtma cihazlarını kapsayamaz ve her alt sınıfın ayrıntılı bir kod çözülmesini gerektirir.

yemek pişirmek için elektrikli ısıtma cihazları: genel kullanım, örneğin elektrikli sobalar (fotoğraf 1), elektrikli ızgaralar (fotoğraf 2) vb.
örneğin bir elektrikli su ısıtıcısı (fotoğraf 3) veya bir kahve makinesi (fotoğraf 4) gibi içecek yapmak;
yemek pişirmek, buharda pişirmek veya kızartmak için, örneğin bir elektrikli fırın veya elektrikli buharlı pişirici (fotoğraf 5);
pişmiş yiyeceklerin sıcaklığını korumak, örneğin bebek maması şişelerini (fotoğraf 6) veya yiyecek ısıtıcılarını (fotoğraf 7) ısıtmak için;
su ısıtmak için, örneğin kazanlar (fotoğraf veya anlık su ısıtıcıları (fotoğraf 9);
yıkama için (otomatik çamaşır makineleri (fotoğraf 10) ve ütüleme (ütüler (fotoğraf 11), ütü masaları (fotoğraf 12) şeyler);
fanlı ısıtıcılar (fotoğraf 13), elektrikli radyatörler (fotoğraf 14) veya "sıcak zemin" sistemleri (fotoğraf 15) şeklinde alan ısıtma için;
vücudu ısıtmak için battaniyeler (fotoğraf 16) veya elektrikli ısıtma yastıkları (fotoğraf 17) gibi elektrikle ısıtılan giysiler;
lehimleme ütüleri (fotoğraf 18) veya odun brülörleri (fotoğraf 19) gibi elektrikli ısıtma elemanlarına sahip aletler.

Elektrikli ısıtma dahil tüm elektrikli cihazlar koruma sınıflarına göre sınıflandırılır. Şu anda, bir kişiyi elektrik çarpmasından korumak için yalnızca beş sınıf dikkate alınmaktadır - sıfır "0", sıfır birinci "01", birinci "I", ikinci "II" ve üçüncü "III".

Sıfır sınıf, sabit ev elektrik ağına bağlanan telin yalıtımının bir koruma görevi gördüğü elektrikli ısıtma cihazlarını içerir. Sıfır koruma sınıfına sahip bir elektrikli ısıtıcı örneği, elektrikli bir ütüdür.

Elektrikli kızartma tavaları veya elektrikli kahve makineleri, cihazların iletken parçalarıyla ek bir koruyucu bağlantının varlığı ile karakterize edilen "I" koruma sınıfına sahiptir.Ana izolasyon zarar görürse, ekipmanın iletken kısımlarına enerji verilmez ve insan sağlığına veya evcil hayvanlara zarar veremez.

II koruma sınıfı cihazların ek bir koruyucu iletkenleri yoktur, ancak aynı zamanda tasarımlarında çift izolasyon kullanılır ve kasa iletken olmayan malzemelerden yapılmıştır. Bu tür cihazların çarpıcı bir örneği, plastik gövdeli bir elektrikli su ısıtıcısıdır.

Henüz III koruma sınıfına sahip elektrikli ısıtıcı yoktur, çünkü bu koruma sınıfı düşük voltajlı güç kaynağı olan cihazlar için geçerlidir.

İlgili malzemeler:

← Önceki sayfa

Sonraki sayfa →

1 Yorum Ekleyin